まねっこギリシャ料理①ひよこ豆のディップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひよこ豆（乾燥）を一晩水につける。水の量は豆の三倍が目安。

2. 2

   ひよこ豆をゆでる。塩を少々加えておく。ゆで汁はあとで使うので全部捨てないこと。

3. 3

   ゆでた豆とゆで汁ほか、残りの材料をすべてフードプロセッサーにかける。硬いようなら豆のゆで汁を少し足して調節する。

4. 4

   味見をみて塩加減等を調節して出来上がり。