根菜の炒め煮レシピ・作り方

Name: 根菜の炒め煮
Total time: 15 min
Yield: １～２
Ingredients: 大根 約５センチ幅分; 人参 約４センチ幅分; さつま揚げ（棒状） ３本; 生シイタケ（無くてもOK) ２枚; ◆調味料◆; 酒 大さじ２; 本みりん 大さじ２; 砂糖 適量; 薄口醤油（麺つゆでも可） 大さじ２; 水 ５０ｃｃくらい

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約15分
300円前後

snowoods**

中途半端に残ったものたちで料理するのが好きなんです (〃▽〃)
さつま揚げの甘さがまたいいんですわよ♪奥様♪(笑)

みんながつくった数 4件

材料（１～２人分）

大根: 約５センチ幅分

人参: 約４センチ幅分

さつま揚げ（棒状）: ３本

生シイタケ（無くてもOK): ２枚

◆調味料◆

酒: 大さじ２

本みりん: 大さじ２

砂糖: 適量

薄口醤油（麺つゆでも可）: 大さじ２

水: ５０ｃｃくらい

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作り方

1

材料を短冊切りにする。
2

鍋にサラダ油を小さじ１ほど入れ、１を加え、炒めて、酒、本みりん、砂糖、水（５０ｃｃくらい）入れて弱火で煮る。
3

大根、人参が煮えたら醤油をたらして
からめて３分ほど弱火で煮て味を見てね＾＾

出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

好みで七味などかけても美味しいです＾＾醤油味が強いと食べづらいです

きっかけ

冷蔵庫の余り野菜の消費に。息子もρ(￣∇￣o) ｺﾚ好きです

公開日：2010/11/06

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このレシピを作ったユーザ

snowoods** 閲覧、お試し+レポート下さりありがとうございます(◍•ᴗ•◍) スローな活動ですが皆様からのお届けには感謝の気持ちを込め迅速に掲載対応に心がけております✺ レシピは簡単で不味くないものをモットーにしてますが、所詮素人主婦のひとり。中には面倒で不味いのもあると思います。ご了承下さいませ( . ര ʖ̯ ര . ) ※手こねパン教室には２年通い済みです。