新潟土産炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に酒をまぶし、玄米米麹を塗り、１５分ほど起きます。
   これを使用

2. 2

   小松菜は茎と葉で切り分けておきます。栃尾の油揚げは食べやすい大きさに切る。生姜はみじん切りにしておきます。

3. 3

   まずは豚肉を炒め、皿に取り出しておきます。

4. 4

   そのフライパンのままで、小松菜の茎と栃尾の油揚げを炒めます。肉の油が絡んでしんなりしたら、豚肉を戻します。

5. 5

   かんずりを混ぜ、最後に小松菜の葉をいれ、しんなりしたら出来上がり！