里芋の筑前煮風煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋→一口大
   にんじん→乱切り
   ごぼう→薄切り
   椎茸→4等分
   鶏もも肉→一口大
   
   に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を引き、鶏もも肉を炒める。

3. 3

   鶏もも肉に焼き色が付いたら(中まで火が通ってなくても良い)、切った野菜を入れ2～3分炒める。

4. 4

   ★を入れ沸騰したら落し蓋をし、中火で20分煮る。

5. 5

   落し蓋を取り、水分が少なくなるまで煮詰める。