なすの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを食べやすい大きさに切り、水に浸けてアクを抜く。

2. 2

   耐熱皿に水を切ったなすを並べラップをふわりと掛け、500wのレンジで5分加熱する。

3. 3

   熱したフライパンにごま油を引き、なすを炒める。
   軽く焼き色が付いたら、めんつゆと水を入れ水分が少なくなるまで炒め煮する。