ぶっかけ冷麺風ぽん酢そうめん プラントベース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 手延べそうめん 4束
- きゅうり 千切り ２分の１本
- ミニトマト 半分カット １パック分
- 生しいたけ スライス 大きめ２個分
- ごま油 大さじ２
- お塩ちゃん 親指と人差し指でひとつまみ
- ぽん酢しょう油 一皿大さじ3×２人分
- 豆乳マヨ ソイマヨ 一皿大さじ1× ２人分
- わさびチューブ 一皿２センチサイズ×２人分
- こだわりの野菜だし 一皿小さじ１× ２人分
- 炒りごま 大さじ1
作り方
-
1
こだわりの野菜だしを買ってみました。
割るタイプです。西洋風。
- 2 手延べそうめんを分量外のお湯を沸かした中に、袋記載の時間ゆで、氷水でしめ、ざるで水氣を切っておく。
- 3 生しいたけをスライスし、フライパンにごま油をひき、生しいたけを入れ、お塩ちゃんをして、中火で炒める。
- 4 ミニトマトは、半分にカット、きゅうりは、千切りにする。
- 5 お皿に水氣を切った手延べそうめんを盛り、きゅうり、ミニトマト、生しいたけソテーをのせる。
- 6 炒りごま以外の残りの材料を上からかけ、炒りごまを指ですり潰しながらかけて完成。
- 7 混ぜて食べます。
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お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。
ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。
ハッピーハッピー♡
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