かぼちゃのヴィーガンバター蒸し煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぼちゃ 種を取って 正味 ４００ｇ
- 無塩のべジブロス（ 無塩の野菜だし汁 ） ２００ｍｌ
- ヴィーガンバター、or ココナッツオイル １５ｇ
- お塩ちゃん 親指と人差し指で２つまみ
- 仕上げ ブラックソルト 親指と人差し指で２つまみ
- 仕上げ あらびき黒コショウ ひとひねりと半ひねり
作り方
- 1 かぼちゃを一口より大きめにカットする。無塩のべジブロス（ 無縁の野菜だし汁 ）を用意する。
- 2 ふたつき土鍋、または蓋つき鍋に、すべての材料を入れて、中火で２０分ほど蒸し煮にする。
- 3 かぼちゃが柔らかくなったら、味見をして、必要に応じて、仕上げのブラックソルトと、あらびき黒コショウをして、完成。
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- かぼちゃのヴィーガンバター蒸し煮
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