野菜たっぷりサンラータンスープ レシピ・作り方

野菜たっぷりサンラータンスープ
  • 約15分
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あと一品に大活躍です。
市販の三杯酢もずくパックをそのまま使うので手軽に作れます。
野菜は家にあるのでオッケーです。

材料(3.4人分)

  • もずく酢 3パック
  • 2個
  • もやし 1袋
  • にんじん 1/2
  • 舞茸 1パック
  • ★水 400cc
  • ★コンソメキューブ 1個
  • ★生姜チューブ 小1/2
  • ★酒 大1
  • ★塩胡椒 少々
  • ラー油 お好みで

作り方

  1. 1 にんじんは短冊切り、舞茸はさいて、もやしは洗っておく。
  2. 2 鍋に★を入れ沸騰したら野菜ともずく酢を汁ごと入れる。
    一回沸騰させて野菜がしんなりするまで弱火で煮る。
  3. 3 卵を入れる前に再度沸騰させて溶いた卵を回し入れる。
    お好みでラー油をたらす。

きっかけ

もずく酢を大量消費したかったので

おいしくなるコツ

酢をマイルドにしたい方は、もずく酢を減らしても大丈夫です。

  • レシピID:1150023174
  • 公開日:2021/11/15
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