ごはんがすすむ熟しゴーヤと海苔で海苔の佃煮ディップ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
農家さん必見。ゴーヤを放っておいたら、熟して黄色になってしまったゴーヤを使っています。黄色いゴーヤは販売されていないため、ゼロ円として考えています。
材料（２，３人分）
- 黄色く熟したゴーヤ １本
- 野菜のだし汁（ だし汁ならなんでも可 ） 200ｍｌ
- 全型 焼きのり ２枚
- 醤油 小さじ３
- 本みりん 小さじ３
- hiryuの原料糖 小さじ１
作り方
-
1
写真のような黄色いゴーヤで作ります。放っておいたらゴーヤはこういう色になります。赤い薄い果肉がついた種を取り輪切りに刻みます。（ 赤い薄い果肉は、食べると甘いです。）
- 2 だし汁は、だしパックなどで、前もって作っておき、２００ｍｌを鍋に入れて、全型焼きのりをある程度細かにちぎって浸しておく（ １０～１５分くらい ）
-
3
１で刻んだゴーヤも、全部の材料を鍋に入れて、水分が飛ぶまで、中火で煮詰める。時々、海苔をほぐしながら混ぜる。写真は完成画像。
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- 料理名
- 海苔の佃煮ディップ
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。
ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。
ハッピーハッピー♡
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