キャラメル風味⭐牛乳寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳を人肌程度に温めておく。レンジでもOK。
2. 2 鍋に水と粉寒天を入れ、木ベラや耐熱性のゴムベラで混ぜ、火にかける。沸いたら混ぜながら2分ほど寒天を煮溶かす。
3. 3 寒天を煮溶かしたら、火を止めココナッツシュガーを入れて混ぜる。
4. 4 ココナッツシュガーがとけたら、人肌程度に温めた牛乳を入れて混ぜる。
5. 5 好きな型に流す。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れる。
   ※寒天は常温で固まります。
6. 6 牛乳は固めの仕上がりが良ければ400cc、柔らかめがよければ500ccが良いと思います。
   画像は400ccで作ったもの。角切りに出来る固さです。

   

7. 7 キャラメル風味なので、付け合わせに梨、柿、バナナ、りんごなど相性が良いです◎画像は梨です。