ゴーヤも入った回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りに、ゴーヤとピーマン、玉ねぎは薄くスライス、しめじは盾に半分に裂いておくきます。
   生姜はすりおろしておきます。

2. 2

   中火で熱したフライパンにオリーブオイルを回し入れ馴染ませます。
   2cm幅程度に切った豚バラ肉を炒めます。

3. 3

   豚バラ肉に火が通り、脂が出てきましたら①の野菜を加えて混ぜ合わせるように炒めます。

4. 4

   キャベツがしんなりし始めまたら、★の調味料をフライパンの鍋肌から回し入れ、フライパンを煽ります。最後に胡椒を振りかけ味を整えます。

5. 5

   お皿に盛り付けます。