米粉使用！ふっくら柔らか！ぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは良く洗い、塩をも見込み30分程度おいておく。その後、さっと洗う。
   更に、お湯をかけて湯通ししたら、キッチンペーパーで水気をとる。米粉をまぶす。
   
   生姜とネギは千切りにする。

2. 2

   フライパンを熱し油を敷く。
   1のぶりをフライパンに入れ、片面5分ずつ中火で焼く。
   中まで火が取らなくてOK。

3. 3

   ●の調味料類と生姜、ネギを入れて弱火にし、落し蓋をして煮込む。15分ほど煮込み、最後に中火にして煮詰めたら完成。