ホームベーカリーにお任せ！モッツァレラチーズ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
薬膳アドバイザーの無添加レシピ
ホームベーカリーSirocaのフレッシュチーズモードを使えば、簡単に自家製チーズが作れます！牛乳のみなので、ヘルシーです。
材料（2人分）
作り方
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1
ホームベーカリーの羽を外し、牛乳と酢を入れる。
ホームベーカリーにセットをし、フレッシュチーズメニュー（26,27のどちらか）を選択、ON！
（24分間、55度程度）
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2
フレッシュチーズモードには①と②があります。
①は室温25度以上
②は室温25度以下
-
3
鍋で作る場合は
牛乳を鍋に入れ、弱火にかけ
沸騰する前に火を止める。酢を入れ混ぜて10分放置。
分離したらok! -
4
完了したら、コーヒーフィルターをセットし、その中に１を入れる。
一晩かけて水が切れれば完成！
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5
サラダに添えて塩をかけて
蜂蜜をかけてなど
アレンジ次第で楽しめます！
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薬膳アドバイザー
薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。
乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです
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