厚揚げ(絹揚げ)のピリ辛ネギまみれ。レシピ・作り方

Name: 厚揚げ(絹揚げ)のピリ辛ネギまみれ。
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 厚揚げ(絹揚げ) 四角いの2枚; 青ネギ 1束; ◎醤油 大さじ2; ◎生姜のすりおろし(チューブで可) 3～4cm; ◎にんにくのすりおろし(チューブで可) 2～3cm; ◎砂糖 小さじ2; ◎酒 大さじ2; ◎豆板醤 小さじ2～3; ごま油 大さじ1

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5分以内
100円以下

きよみんーむぅ

材料は厚揚げと青ネギのたった二つ！
ピリっと辛い、ネギたっぷりの炒め物です。厚揚げの代わりに野菜でもお肉でも何でもOK！

みんながつくった数 26件

材料（2人分）

厚揚げ(絹揚げ): 四角いの2枚

青ネギ: 1束

◎醤油: 大さじ2

◎生姜のすりおろし(チューブで可): 3～4cm

◎にんにくのすりおろし(チューブで可): 2～3cm

◎砂糖: 小さじ2

◎酒: 大さじ2

◎豆板醤: 小さじ2～3

ごま油: 大さじ1

作り方

1

厚揚げ(絹揚げ)は一口大に切る。
2

青ネギは小口切りにし、◎を合わせておく。
3

フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げをカリッと焼く。
4

◎を入れて絡める様に炒める。
5

青ネギを入れてサッと混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆板醤の量はお好みで増減して下さい。今回使った青ネギは、少なめの1束でした。

きっかけ

ボリューム満点の厚揚げを使って簡単炒め物にしました。

公開日：2020/10/06

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このレシピを作ったユーザ

きよみんーむぅ料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。ライブドアブログ「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」 http://kiyomin-muu.blog.jp/