野菜たっぷり あんかけ焼きそば レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
冷凍小海老を溶かしておきます。
豚バラブロックを少し厚めに小さく切ります。 -
2
白菜は、千切りにします。玉ねぎは、繊維を断ち切るようにスライスします。にんじんは、千切りにします。
長ネギは、ななめに薄く、にんにくは、みじん切りにします。 - 3 フライパンに、ごま油を馴染ませ、にんにく、生姜チューブいれ、豚バラから炒めていきます。豚バラの表面がこんがり焼けてきたら、溶けた冷凍小海老をいれます。
- 4 玉ねぎ、にんじん、白菜、長ネギをいれ炒めます。
- 5 玉ねぎが透明になり、他の野菜もしんなりしてきたら、もやしを加え、塩こしょうをいれさらに炒めます。
- 6 もやしがしんなりして してきたら、水、醤油、みりん、中華だしをいれ味付けしていきます。味みしながら、塩を加え味を整えます。
- 7 水とき片栗粉を手作ります。6のフライパンの火をいったん止めます。水とき片栗粉をまわしいれ、再び火をつけて混ぜ合わせとろみがついたらあんが完成です。
-
8
別のフライパンにごま油をひき、焼きそばを焼きお好みのおこげをつけます。
お皿に、焼きそばをのせ、7のあんをたっぷりかけ出来あがりです。
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Kimuキッチン(^O^)
2019.12から楽天レシピはじめました(^O^)
主婦11年目、上は５年生下は3歳の4人のママです。
最初は、何にも出来きませんでした笑
今は、「今日の美味しいごはん何？」が嬉しい毎日です。
何を作って喜ばせようかが楽しみです(^O^)
まだまだレシピ投稿初心者ですが、どうぞよろしくお願いします。
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