もやし和風麻婆豆腐レシピ・作り方

Name: もやし和風麻婆豆腐
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; 豚ひき肉 100グラム; ごま油 大さじ1; にんにくチューブ 2センチ; きび砂糖 小さじ1; もやし １袋; 長ネギ 1本; ●醤油 大さじ2; ●酒 大さじ1; ●みりん 大さじ1; ●味噌 大さじ1; ●中華だし 小さじ1; 片栗粉; 水 大さじ2; 片栗粉 大さじ2

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約15分
500円前後

Kimuキッチン(^O^)

もやしいり麻婆豆腐でかさまし、節約料理です。

材料（6人分）

木綿豆腐: 1丁

豚ひき肉: 100グラム

ごま油: 大さじ1

にんにくチューブ: 2センチ

きび砂糖: 小さじ1

もやし: １袋

長ネギ: 1本

●醤油: 大さじ2

●酒: 大さじ1

●みりん: 大さじ1

●味噌: 大さじ1

●中華だし: 小さじ1

片栗粉

水: 大さじ2

片栗粉: 大さじ2

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作り方

1

長ネギを斜めぎりにします。
2

フライパンに、ごま油を馴染ませ、豚ひき肉から炒めます。次にきび砂糖、にんにくチューブを加え炒めていきます。豚ひき肉に火が通ってきたらもやしと長ネギを加えさらに炒めていきます。
3

次に、●の分量の醤油、酒、みりん、味噌、中華だしをいれ混ぜ合わせます。
4

次に、木綿豆腐をお好みの大きさに切って3のフライパンに入れます。豆腐を崩さないように混ぜながら5分くらい煮詰めていきます。
5

最後に、分量の水溶き片栗粉をいったん火を止め、まわしいれ再び火をつけとろみがついたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやしいりもとっても美味しいです。

きっかけ

夕飯にごはんがすすむおかずを作りました。

公開日：2020/09/04

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このレシピを作ったユーザ

Kimuキッチン(^O^) 2019.12から楽天レシピはじめました(^O^) 主婦11年目、上は５年生下は3歳の4人のママです。最初は、何にも出来きませんでした笑今は、「今日の美味しいごはん何？」が嬉しい毎日です。何を作って喜ばせようかが楽しみです(^O^) まだまだレシピ投稿初心者ですが、どうぞよろしくお願いします。