基本の黒豆の作り方 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 黒豆 200g
- 水 1200g
- 砂糖 200g
- 醤油 15g
作り方
- 1 黒豆を水につけて、12時間ほど置く
- 2 中火で火にかける。アクをとって、弱火に変え砂糖を入れて3時間ほどにこむ。その際、キッチンペーパーを落とし蓋にする&上に蓋を載せ二重蓋にする。※上の蓋は少しだけ間を開けておく
-
3
醤油をくわえ一煮立ちさせれば、完成！
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