レタスと真鱈のムニエルグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真鱈に塩胡椒小匙１と薄力粉小匙２を混ぜる

2. 2

   ２９６ｇに計測する

3. 3

   オリーブオイル大匙１をフライパンにそそぐ

4. 4

   オリーブオイルを０、２分温め、真鱈のムニエル２９６ｇをフライパンに載せる

5. 5

   フライパンに味醂大匙２をそそぎ、蓋を載せ、３分中火を通す

6. 6

   レタス２５ｇを笊に載せ、水を通す

7. 7

   クッキングシートでレタスの水気を整え、御皿に載せる

8. 8

   フライパンの蓋を開き、菜箸で真鱈の裏側に、１～２分中火を通す

9. 9

   両面に火を通したら、レタスの御皿に真鱈グリルを載せる