ふきの下処理 レシピ・作り方
材料（６人分）
- ふき 10本
- 塩 小さじ1程度
作り方
- 1 フキをよく洗い、だいたい同じ長さに切ります。
-
2
まな板等の上で塩をふり板ずりし汚れを落とします。水洗いします。
-
3
大きめの鍋にたっぷり水を沸騰させ、2のフキを太さにもよりますが、3から４分ほど茹でます。
-
4
茹でたら冷水で冷しすじをとります。
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5
すじをとったらお水に3時間くらい浸しておき下処理完了です。
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- カテゴリ
- ふき
Kimuキッチン(^O^)
2019.12から楽天レシピはじめました(^O^)
主婦11年目、上は５年生下は3歳の4人のママです。
最初は、何にも出来きませんでした笑
今は、「今日の美味しいごはん何？」が嬉しい毎日です。
何を作って喜ばせようかが楽しみです(^O^)
まだまだレシピ投稿初心者ですが、どうぞよろしくお願いします。
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りっさんさん2020/05/23 22:00
とっても大きく長いフキをいただいたので参考にしました！ありがとうございました！！
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