牛肉の臭みをとる方法 レシピ・作り方
材料（６人分）
- 牛肉ハラミ(焼肉用) 600g
- キッチンペーパー 5から6枚
- にんにくチューブ 2cm
- 塩こしょう 適量
- 焼肉のタレ 適量
作り方
- 1 牛肉を常温に戻しておきます。常温に戻すと余分な血が出てきます。
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2
キッチンペーパーで牛肉の血を1枚ずつ拭きます。
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3
トレイには、こんなに余分な血がでていました。これを拭かずに焼くと臭みが強くでてしまいます。
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4
にんにくチューブを2cmくらいいれ混ぜ合わせ10分くらい置いておきます。
- 5 フライパン等で、塩こしょうを適量しお好みの焼き加減に焼いていきます。
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6
お好みで焼肉のタレをかけて食べます。
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Kimuキッチン(^O^)
2019.12から楽天レシピはじめました(^O^)
主婦11年目、上は５年生下は3歳の4人のママです。
最初は、何にも出来きませんでした笑
今は、「今日の美味しいごはん何？」が嬉しい毎日です。
何を作って喜ばせようかが楽しみです(^O^)
まだまだレシピ投稿初心者ですが、どうぞよろしくお願いします。
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mikanbatake2021/07/13 12:20
フライパンの中ですみません。
玉ねぎと共に焼肉のタレでいただきました。臭みなかったです！ -
ころころん♡2021/05/03 22:18
臭み取り参考になりました♡
タレで焼きました♡
とても美味しかったです♡ -
mamacream2021/04/12 10:16
Kimuキッチンさん♪おはようございます♪昨日焼きました★臭みなくとても美味しかったです★(*^^*)ご馳走様でした♪ -
hana 412021/04/04 16:11
安い牛肉も美味しくなりました
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