青さ入りだし巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵、白だし、水、青さ粉をいれてかき混ぜる。

   

2. 2 卵焼き器にサラダ油を引き、キッチンペーパーでよくひろげ、中火にかける。
   ふいたキッチンペーパーは後で使うので、小皿などにいれておく。

   

3. 3 卵焼き器があったまってきたら、卵液の1/3量をひろげる。半熟になってきたら、手前に巻いていく。

   

4. 4 奥にずらし、空いた部分に先ほど残しておいたキッチンペーパーで油をひき、卵液を1/3流し込む、

   

5. 5 また、卵焼きを奥にずらし、空いた部分にキッチンペーパーで油をひき、残りの卵液を流す。

   

6. 6 手前にまいていき、形を整えて完成

   

7. 7 形が変だったり、整えたかったらラップの上において、包み、軽く抑えると形よくなります。

   

8. 8 食べやすい大きさに切って完成