豆苗とモヤシのシャキシャキ！中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サラダ油をフライパンに入れ、輪切りにした鷹の爪とニンニクチューブを入れ火をつける。
   30秒ほど弱火で行うと香りが出てくる。

2. 2

   モヤシと豆苗を一気に全量入れ、火力を強火にし、
   手早く炒める。
   塩コショウをひとふり、シャンタンペースト(粉末でも可)を入れ豆苗が鮮やかな緑になったら皿に盛り付ける。

3. 3

   シャッキシャキが好みなので1分半ほどで手早く仕上げました。