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苺たくさんデコレーションケーキ ひなまつり レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
苺たくさんデコレーションケーキ ひなまつり
  • 1,000円前後

苺たっぷりでデコレーションケーキを作りました。
スポンジは、市販でも手作りでも。
生クリームの砂糖の分量は甘さ控えめです。

作り方

  • 1

    トレイなど平ら台にオーブンシートをのせズレないようにテープ等でとめます。
    湯煎したチョコペンでお好きな文字や形を作ります。
    できたら冷蔵庫で冷やしておきます。

  • 2

    スポンジケーキを2枚にスライスします。

  • 3

    苺を洗い、キッチンペーパー等で拭いておきます。
    苺の下のヘタをくりぬき、下の方をスライスして切りわけておきます。

  • 4

    分量のきび砂糖をいれ生クリームをたてます。生クリームはたてすぎないようにしてください。生クリームを塗ります。

  • 5

    生クリームの上にスライスした苺をのせ、その上に生クリームをのせます。

  • 6

    5のケーキにさらにもう一枚のスポンジをのせます。
    全体に生クリームを塗っていきます。

  • 7

    残った生クリームを絞り袋に入れてデコレーションしていきます。
    写真のように苺をのせていきます。
    真ん中が高くなるように、苺を切りながら調整して飾っていきます。

  • 8

    この上に粉砂糖をふれば、クリスマスケーキなどにもなります。

  • 9

    今回は、お雛様だったので、1で作っておいた、チョコで飾り付けしました。

  • 10

    切るとこんな感じです。

きっかけ

ケーキ屋さんのひなまつりケーキを参考に苺たっぷりで作りました。

おいしくなるコツ

デコレーションの参考にしていただければと思います。
生クリームの砂糖は甘さ控えめで作っています。

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > クリーム・ジャム > 生クリーム
季節・イベント:
ひな祭り > ひな祭りケーキ

レシピID: 1150016512

公開日:2020.03.08

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