茎若芽のポン酢サラダグリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茎若芽 ２５６ｇ
- 鰹節 各小匙１
- ポット湯と塩 ７８０ｍｌと小匙１
- ピリ辛ポン酢 各大匙１、５
作り方
- 1 鍋にポット湯７８０ｍｌをそそぎ、塩小匙１を入れる
- 2 ０、５～０、６分中火を通す
- 3 茎若芽２９８ｇを笊に載せ、水を通す
- 4 ポット湯を塩を茹でた鍋に茎若芽２９８ｇを入れ、３分中火を通す
- 5 再び、笊に茹で若芽を載せ、水とポット湯を通す
- 6 冷めたら茎若芽グリルを食べやすく２～３ｃｍにきざむ
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7
御皿にきざんだ茹で茎若芽を載せ、ピリ辛ポン酢を各大匙１、５そそぎ味を整える
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お箸で茎若芽とピリ辛ポン酢と鰹節を混ぜ、味を整える
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- カテゴリ
- 茎わかめ
- 料理名
- 茎若芽のポン酢サラダグリル
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