もやしとネギとたまごの中華スープ レシピ・作り方
材料(6人分)
作り方
- 1 長ネギの白い部分の3cmはみじん切りに、残りは、斜めに切ります。
- 2 分量の水に、斜め切りにした長ネギ、もやしを入れ火をつけます。分量の中華だしを入れます。沸騰したら弱火にします。
- 3 長ネギともやしに火が通ったら、醤油と塩で味を整えます。沸騰したら、溶き卵を少しずつ上から落としかき混ぜます。
- 4 最後に、いりごま、ごま油を入れ出来上がりです。お好みでみじん切りにした長ネギをいれます。
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