タルタルソースの鮭南蛮 レシピ・作り方

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ぽんずα
とろみのついたタレとタルタルソースが相性抜群です！

材料（2人分）

生鮭
2切れ
塩
少々
片栗粉
適量
サラダ油
大1/2
☆砂糖・酢
大1
☆醤油
小2
☆片栗粉
小1/4
★ゆで卵（みじんぎり）
1個分
★マヨネーズ
大1と1/2
★玉ねぎ（みじんぎり）
大1
★砂糖
小1
★酢
小1/2

作り方

  1. 1
    鮭は骨があれば除き、塩を振って片栗粉を薄くまぶす。★を混ぜ合わせる。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、1を並べ、両面をこんがり焼く。混ぜ合わせた☆を入れてとろみをつけながら絡める。器に盛り、★をのせて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

魚料理が食べたかったので。

公開日：2020/01/09
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