ワカサギとしめじとブロッコリーサラダグリル レシピ・作り方

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ワカサギフリッターとグリルしめじとブロッコリーのサラダ

材料(2人分)

270ml
穀物酢
小匙0、8
ブロッコリー
46g
しめじ
48g
ポット湯
240ml
穀物酢
小匙0、5
ワカサギ
72g
唐揚げ粉
大匙1
薄力粉
小匙2
オリーブオイル
大匙3
フレンチドレッシング
大匙1~2

作り方

  1. 1
    鍋に水270mlと穀物酢小匙0、8をそそぎ、0、6分中火を通す
  2. 2
    ブロッコリー46gを食べやすく整え、鍋にいれ、3分中火を通す
  3. 3
    笊にブロッコリー46gをのせ、ポット湯と水を通す
  4. 4
    水気を整え、タッパーにブロッコリーグリルを載せる
  5. 5
    しめじ48gを笊に載せ水を通す
  6. 6
    鍋にポット湯240mlと穀物酢小匙0、5をそそぎ、しめじ48gをほぐして入れ、2分弱火を通す
  7. 7
    しめじグリル48gの水気を整え、タッパーに載せ、ブロッコリーと菜箸で混ぜる
  8. 8
    ワカサギ72gに唐揚げ粉と大匙1と薄力粉小匙2を混ぜる
  9. 9
    フライパンにオリーブオイル大匙3をそそぎころもつきワカサギを載せ、2分中火を通す
  10. 10
    クッキングシートにグリルワカサギをのせ油気を整える
  11. 11
    冷めてから、ワカサギ72gをタッパーに載せる
  12. 12
    フレンチドレッシング大匙1~2をタッパーにそそぎ味を整える

おいしくなるコツ

紫玉葱のスライスを24gタッパーに載せる

きっかけ

ワカサギをフリッター状態に整える

公開日:2019/08/18

関連情報

カテゴリ
ワカサギブロッコリーしめじ
関連キーワード
ワカサギ しめじ ブロッコリー フレンチドレッシング
料理名
ワカサギとしめじとブロッコリーサラダグリル

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