豚肉ときゃべつとニンジンとゆで卵の味噌ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にラーメンとポット湯のポット湯を４００ｍｌをそそぐ
2. 2 ０、６分強火を通す
3. 3 ラーメン80gをのせ、3分中火を通す
4. 4 笊で湯を通す
5. 5 鍋3ゆで卵を温める水３００ｍｌをそそぎ、生卵7６gをのせ5~6分中火を通す
6. 6 御椀にポット湯と味噌スープの味噌スープ20gと茹でたラーメンとゆで卵70gをのせる
7. 7 豚肉73gをきざんでおく
8. 8 きゃべつ6１gとニンジン28gをきざんでおく
9. 9 笊にきゃべつ61gとニンジン28gをのせ水を通す
10. 10 フライパンにサラダ油小匙１をそそぐ
11. 11 ０、２分強火を通す
12. 12 豚肉73gをのせ1分強火を通す
13. 13 きゃべつ６１ｇとニンジン28gをフライパンにのせ2分中火を通す
14. 14 塩胡椒小匙０、６～０、７をフライパンにいれ、味を整える
15. 15 豚肉ときゃべつとニンジングリルを御椀に載せる
16. 16 ポット湯と味噌スープのポット湯3００ｍｌを御椀にそそぎ、菜箸で味を整える