ピーマンとしめじの牡蠣油醤油グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉２００ｇを２、５ｃｍにきざんでおく
2. 2 葱３６ｇを幅０、２ｃｍに整える
3. 3 ピーマン５４~６０ｇの種をのぞき、幅０、２ｃｍに整える
4. 4 笊に葱３６ｇとピーマン５４~６０ｇを乗せ
   水を通す
5. 5 根生姜２、５ｇの皮をのぞき、食べやすくきざんでおく
6. 6 しめじ２０ｇを笊に入れ、水を通す
7. 7 フライパンに根生姜２、５ｇと胡麻油小匙０、５～１を乗せる
8. 8 ０、２分弱火を通す
9. 9 豚肉２００ｇをフライパンにいれ、２、５分弱火を通す
10. 10 葱３６ｇとピーマン５４~６０ｇをフライパンに入れる
11. 11 しめじ２０ｇを乗せ、
    牡蠣油小匙０、２～０、４をそそぐ
12. 12 醬油小匙１と味醂小匙０、５～１をそそぎ、
    １、５分中火を通す
13. 13 御皿にピーマンとしめじの牡蠣油醤油グリルを載せる