帆立と大根のしめじと人参と葱の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   帆立５２ｇを笊に乗せ水を通す

2. 2

   人参２３ｇの皮をのぞき幅０、５ｃｍに整える

3. 3

   大根３０６ｇの皮をのぞき食べやすく整える

4. 4

   しめじ４５ｇをほぐす

5. 5

   人参２３ｇと大根３０６ｇとしめじ４５ｇを笊に乗せ水を通す

6. 6

   鍋にクリスタルカイザー１５０ｍｌと鰹出汁小匙１と大根３０6ｇを入れ、蓋を乗せ２、５分中火を通す

7. 7

   帆立５２ｇと人参２３ｇとしめじ４５ｇを鍋にi入れ、,蓋を乗せ２分中火を通す

8. 8

   油揚げ３１ｇを幅０、５ｃｍに、葱５～６ｇを細かくきざんでおく

9. 9

   鍋に油揚げ３１ｇと葱５~６ｇと醤油小匙１、５と味醂小匙０、５を乗せ１、５分中火を通す

10. 10

    御皿に大根、人参、帆立、しめじと葱を載せ
    煮汁をそそぐ