材料（２人分）
- 白菜
- ４９ｇ
- しめじ
- ６ｇ
- 豚肉
- ７８ｇ
- 蕪
- １０６ｇ
- 胡麻油
- 小匙１
- 味醂
- 小匙１、５
- 醤油
- 大匙１
- 塩胡椒
- 小匙０、５
- 生姜
- 小匙０、５
作り方
-
- 1
- 白菜４９ｇとしめじ６ｇを笊に乗せ水を通す
-
- 2
- 白菜４９ｇを幅０、５ｃｍに整える
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- 3
- 豚肉７８ｇを２ｃｍに整える
-
- 4
- 蕪１０６ｇの皮をのぞき、食べやすく整える
-
- 5
- 胡麻油小匙１と生姜小匙０、５をフライパンに乗せ０、２分弱火で温める
-
- 6
- 豚肉７８ｇをフライパンに乗せ、１分強火を通す
-
- 7
- 白菜４９ｇとしめじ６ｇと蕪１０６ｇをフライパンに乗せ２分中火を通す
-
- 8
- 塩胡椒小匙０、５と醤油大匙１と味醂小匙１、５をフライパンにそそぎ味を０、２分強火で味を整える
-
- 9
- 御皿に白菜としめじと豚肉蕪のグリルを載せる
おいしくなるコツ
牡蠣油小匙０、２をそそぎ味を整える
きっかけ
肉と野菜グリル
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