鶏胸肉、ズッキーニ、山芋の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は火が通りやすくするために、観音開きにしてから、食べやすい大きさに切り分けます。
   ズッキーニ、山芋は縦に半分に切り、3〜5mm幅に切ります。

2. 2

   中火で熱したフライパンにオリーブオイルを回し入れます。鶏胸肉をさっと炒めます。ズッキーニを加えて炒めます。ズッキーニに油がしみてきましたら、山芋を加えて炒めます。

3. 3

   中華ペーストを加え、日本酒をひとふりしてフライパンを煽りながら炒めます。塩胡椒で味を整えます。

4. 4

   お皿に盛り付け、上から青ネギを添えます。