離乳食後期に！簡単肉じゃが♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき5ミリ角に切る。水にさらす。

   

2. 2 水にさらしている間に、玉ねぎ人参も5ミリ角に切る。
3. 3 じゃがいもはザルにあけさっと水で洗う。

   

4. 4 熱したフライパンにサラダ油をひき、ひき肉を2分程炒める。(中火)
   (今回は魚のミンチを使用)

   

5. 5 野菜も全て投入し、軽く炒めた後、煮込む用の水とだしの素を投入。沸騰するまで加熱。(強火)
   沸騰したらアクを取る。

   

6. 6 15分煮込む。(中火)
   その後追加用の水、砂糖、醤油を入れ5分煮込む。(中火)
   その間に水溶き片栗粉を作っておく。

   

7. 7 舌で潰せるくらいの硬さになったか確認をして、大丈夫なようであれば火を止め、水溶き片栗粉を投入。
   火を付けとろみがつくまで混ぜる。(中火)
8. 8 完成！