豚肉と葱の紅茶煮叉焼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉ブロック ５２０ｇ
- 紅茶 １パック
- ポット湯 ６５０～７００ｍｌ
- 生姜酢漬け ９、５ｇ
- 酒 大匙２
- 醤油 大匙２、５
- 味醂 ２９ｍｌ
- 葱 ５ｇ
作り方
- 1 鍋にポット湯６５０ｍｌ～７００ｍｌと紅茶１パックを乗せ弱火を２分通す
- 2 豚肉５２０ｇにフォークで穴をあけ、火を通りやすく整える
- 3 鍋に豚肉５２０ｇと生姜酢漬け９、５ｇを乗せ１５分中火を通す
- 4 圧力鍋に小分け後の豚肉を載せる
-
5
酒大匙２と醤油大匙２、５と味醂２９ｍｌを濯ぎ弱火２分で味を整える
- 6 刻んだ葱５ｇを圧力鍋に乗せ０、５分中火を通す
- 7 御皿に豚肉と葱の紅茶煮叉焼を乗せる
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- カテゴリ
- チャーシュー（焼き豚）
- 料理名
- 豚肉と葱の紅茶煮叉焼
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