葱とワンタン木耳しらたき白菜人参スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葱６５g～７０gを笊に乗せ水を通す

2. 2

   ２、５ｃｍに刻む

3. 3

   木耳２０gを細く刻んで葱と鍋に乗せる

4. 4

   豚挽肉３７gに塩胡椒小匙０、５を混ぜ味を整えワンタンの皮６枚に包む（水で皮の淵に水をつけ食べやすく包む）

5. 5

   油揚げ４、５gとひげぬきもやし２５gを笊に乗せ水を通す

6. 6

   油揚げ４、５gを幅０、５ｃｍに整える

7. 7

   しらたき９１gを笊に乗せ水を通す

8. 8

   ３、５ｃｍに整え、鍋にひげぬきもやし２５gと、しらたき９１gを乗せる

9. 9

   白菜６０gを笊に乗せ水を通す

10. 10

    ２、５ｃｍに整え鍋に油揚げ４、５ｇと豚挽肉ワンタン６個と乗せる

11. 11

    白菜を２、５ｃｍに刻んで人参２０gの皮を剥きスライサーに乗せ食べやすく整える

12. 12

    鍋に白菜６０gと人参２０gを乗せ具材を整える

13. 13

    中華スープパウダー５gとミネラル水４５０ｍｌと酒小匙１と醤油小匙２と塩胡椒小匙０、５と蓋を鍋に乗せ弱火を３~５分通す

14. 14

    御皿に葱とワンタン木耳しらたき白菜人参スープを濯ぐ