豚肉としめじのコリアンダー玉葱炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉
- １５０g
- 玉葱
- ２５g
- コリアンダー
- ６~１０g
- しめじ
- １５g
- サラダ油
- 小匙１
- 酒
- 小匙０、５
- 醤油
- 大匙１
- 味醂
- 小匙１、５
- 塩胡椒
- 小匙０、５
- 生姜
- １０g
作り方
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- 1
- 豚肉１５０gを幅０、２cmに食べやすく整える
-
- 2
- 玉葱２５gをスライス後、水にさらす
-
- 3
- コリアンダー６~１０gを２ｃｍに整え水にさらす
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- 4
- しめじ１５ｃｍを２、５ｃｍに整える
-
- 5
- フライパンにサラダ油小匙１とおろし生姜１０gを温める
-
- 6
-
- 玉葱２５gとしめじ１５gとコリアンダー６~１０gをフライパンに乗せ１分中火を通す
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- 7
- 豚肉１５０gをフライパンに乗せ２分中火を通す
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- 8
- 酒小匙０、５と醤油大匙１と味醂小匙１、５と塩胡椒小匙０、５と生姜10gをフライパンに乗せ中火を０、５分通す
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- 9
- 御皿に豚肉としめじのコリアンダー玉葱炒めを載せる
おいしくなるコツ
レモン汁を小匙０、２絞る
きっかけ
お弁当控え
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