型抜きケチャップで可愛く☆オムライス弁当 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
aikotobawa2525
型抜きでくり抜いたところにケチャップを入れると、可愛いだけでなく蓋にケチャップが付きにくい利点も！写真はちょっと微妙ですが（笑）お薦めです。
材料（2人分）
作り方
-
1
冷凍ご飯は半解凍し、マヨネーズを全体に混ぜる(冷凍ご飯を前日夜から常温で出しておけば朝にそのまま使える)。
卵はといておく。ピーマンとしめじはみじん切り。 - 2 鶏肉は塩少々[分量外]と酒をふっておく。
- 3 フライパンにオリーブオイルをしいて、薄焼き卵を作る。取り出して半分に切ったら真ん中辺りを型で抜く。
- 4 同じフライパンに再度オリーブオイルとニンニクみじん切りを入れ、火をつける（弱火）。香りがでたら鶏肉を焼き、少し赤みが残る位でピーマンとしめじを加える。
- 5 全体が少ししんなりしたら、コンソメとケチャップを入れてさらに炒める。ご飯も加え、ケチャップが全体に馴染んだらOK。お弁当箱に詰める。
- 6 薄焼き卵をのせ、型でくりぬいたところにケチャップを入れたら完成！
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