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鶏むね肉のやわらか磯部揚げ。 レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
きよみんーむぅ
お買い得な鶏むね肉を磯部揚げにしました。
とても柔らかく仕上がっています。
おつまみにもピッタリです。
みんながつくった数
4
件
材料(2人分)
鶏むね肉
1枚(300g)
塩
小さじ1/4
◎醤油
小さじ2
◎みりん
小さじ2
●小麦粉
大さじ3
●青海苔
大さじ1弱
●水
大さじ4弱
サラダ油
揚げ焼き程度
作り方
1
鶏むね肉は皮を取り、一口大にそぎ切りにする。
塩をふっておく。
ビニール袋に切った鶏むね肉と◎を入れて下味を付ける。
2
ボウルに●を入れて混ぜ、下味の付いた鶏むね肉を入れて衣を付ける。
3
フライパンに揚げ焼き程度の油を入れて熱し、衣を付けた鶏むね肉を揚げる。
途中、あまり触らない様にして下さい。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
揚げてる途中に鶏肉を触り過ぎると衣が剥がれてしまいます。
きっかけ
ガッツリ唐揚げも美味しいですが、優しい味の磯部揚げもおススメです。
公開日:2017/05/31
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関連情報
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鶏むね肉 鶏肉
磯部揚げ
青海苔
揚げ物 唐揚げ
料理名
磯部揚げ
このレシピを作ったユーザ
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。 お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。 ライブドアブログ 「きよみんーむぅのゆる~いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
つくったよレポート(
3
件)
2023/07/14 01:26
おつまみにも良いですね。 美味しかったです。 ありがとうございました^^
じゅりんこぴのちろるげんき
2022/02/19 18:29
青のりがたくさん余っていたので、参考にしました。ありがとうございました。
とんこととん
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とても柔らかく仕上がっています。
おつまみにもピッタリです。