フライパンひとつ！在り合わせきんぴらその２レシピ・作り方

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約30分
500円前後

簡単炒めるだけ。お弁当やつまみに！

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

牛蒡ニンジンパック: 300g

油揚げ: １枚

しょうが大: １かけ

エリンギ: 2-3個

えのき: １束

鶏肉　もも: 150g

鷹の爪: 1-2本

胡麻油: 大さじ１

だしの素　粉末: 小さじ１～２

酒: 大さじ２

砂糖: 小さじ１

醤油: 大さじ２～３

作り方

1

ごま油に鷹の爪を入れてフライパンを温めます。
鶏もも肉を１口小に切り、ごま油で炒めます。
火が通ってきたら、牛蒡人参パック、生姜の千切りを投入して油が絡むように混ぜます。
2

牛蒡、人参、生姜がしんなりしてきたらお酒と粉末出汁を投入。
3

１口小に切ったエリンギを投入。

全体に火が通ってきたら、砂糖、醤油で味付けをします。
4

半分に切ったえのき、短冊切りの油揚げを投入し、蓋をして弱火で5-6分蒸し焼きにして出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キノコです。エリンギ、えのきがいい味を出してくれます。

きっかけ

スーパーの安売り野菜で作りましたこんなものも作っています♪ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150011738/

公開日：2017/05/18

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関連情報

カテゴリ: きんぴらごぼうえのき夕食の献立（晩御飯）食物繊維の多い食品の料理簡単おつまみ

関連キーワード: ありあわせ牛蒡きのこ簡単

料理名: フライパンひとつで、在り合わせきんぴら　その２

このレシピを作ったユーザ

tamagoromaru シンプルな野菜料理とワインが好きです♪ 大好きな欧州の陶器に料理を並べて日々楽しんでいます。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/04/08 06:43

レシピを参考に家にある材料で作らせてもらいました！とても美味しく出来ました。ありがとうございます！

まめれしぴ

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