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フライパンひとつ!在り合わせきんぴらその2 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 牛蒡ニンジンパック

    300g

  • 油揚げ

    1枚

  • しょうが大

    1かけ

  • エリンギ

    2-3個

  • えのき

    1束

  • 鶏肉 もも

    150g

  • 鷹の爪

    1-2本

  • 胡麻油

    大さじ1

  • だしの素 粉末

    小さじ1~2

  • 大さじ2

  • 砂糖

    小さじ1

  • 醤油

    大さじ2~3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンひとつ!在り合わせきんぴらその2
  • 500円前後

簡単炒めるだけ。お弁当やつまみに!

作り方

  • 1

    ごま油に鷹の爪を入れてフライパンを温めます。
    鶏もも肉を1口小に切り、ごま油で炒めます。
    火が通ってきたら、牛蒡人参パック、生姜の千切りを投入して油が絡むように混ぜます。

  • 2

    牛蒡、人参、生姜がしんなりしてきたらお酒と粉末出汁を投入。

  • 3

    1口小に切ったエリンギを投入。

    全体に火が通ってきたら、砂糖、醤油で味付けをします。

  • 4

    半分に切ったえのき、短冊切りの油揚げを投入し、蓋をして弱火で5-6分蒸し焼きにして出来上がり。

きっかけ

スーパーの安売り野菜で作りました

こんなものも作っています♪
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150011738/

おいしくなるコツ

キノコです。
エリンギ、えのきがいい味を出してくれます。

レシピID: 1150012240

公開日:2017.05.18

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関連情報

料理名
フライパンひとつで、在り合わせきんぴら その2
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
ありあわせ牛蒡きのこ簡単

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