べーコンと蕪の葉グリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕪の葉 ６５ｇ
- ポット湯と林檎酢 ４５０ｍｌと小匙０、５
- ベーコン １５ｇ
- 胡椒 胡椒０、５
- 清酒 小匙０、２
作り方
- 1 鍋にポット湯４５０ｍｌと林檎酢小匙０、５を濯ぎ１、５分温める
- 2 蕪の葉６５ｇを笊に乗せ水を通す
- 3 １２、５ｃｍに蕪の葉を整え鍋に載せ３分中火を通す
- 4 笊に蕪の葉を載せ、煮汁と水を通す
- 5 冷めた後、蕪の葉を絞り２～２、５ｃｍに整え御皿に乗せる
- 6 ベーコン１５ｇを羽場０、２ｃｍに刻んでフライパンに乗せ弱火を０、５分通す
- 7 清酒小匙０、２を濯ぎ胡椒小匙０、５を乗せ味を整える
- 8 御皿に載せた蕪の葉とフライパンベーコンを和え味を整える
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- カテゴリ
- ベーコン
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