オリーブ油で、ワインに合う鮪の竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロの刺身は2-3センチくらいの大きさに切ります。
   （安売りの刺身を冷凍しておきます）
   
   マグロをビニールに入れ、醤油、すったニンニク、酒で１０分程漬けこみます。

2. 2

   漬けておいたマグロに、パン粉（もしくは片栗粉）を入れて軽くもみます。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を入れて、焼くだけ。

4. 4

   両面焼けたら出来上がり。
   
   塩を軽く振ります。