ブルーベリーとワインのジャム レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブルーベリー １４０ｇ
- グラニュー糖 １２ｇ
- ワイン ２５ｍｌ
- ブルーベリー浸し水 ３８０ｍｌ
作り方
- 1 ブルーベリー１４０ｇを水３８０ｍｌに５分程度浸す
- 2 笊で水を通す
-
3
フライパンにブルーベリーとグラニュー糖１２ｇを乗せる
-
4
へたと色変わりのブルーベリーを抜く
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5
ブルーベリー１４０ｇと開封グラニュー糖12をフライパンに乗せる
-
6
ワインを２５ｍｌフライパンに濯ぐ
-
7
弱火を２分通す
-
8
フライパンを揺らしながら果汁状に整え５分ほど弱火を通す
-
9
強火０、５分後、容器に濯ぐ
- 10 ２週間ほど冷蔵保存
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- カテゴリ
- ブルーベリージャム
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- ブルーベリーとワインのジャム
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