材料（２人分）
- 山うど
- １２５g
- 湯と鰹出汁
- ６５０ｍｌと小匙１
- マヨネーズ
- 大匙１
- 酢
- 各小匙０、５
- 鰹節
- 各小匙１
作り方
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- 1
- 山うど１２５gを湯６５０ｍｌと鰹出汁小匙１に乗せ２、５～３分中火を通す
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- 2
- 笊に乗せ湯を通す
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- 3
- 冷めてから山うどの皮をむく
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- 4
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- 食べやすく整え御皿に乗せる
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- 5
- 各山うどに酢を小匙０、５濯ぐ
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- 6
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- 鰹節を各小匙１乗せる
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- 7
- マヨネーズ大匙１を乗せ味を整える
おいしくなるコツ
ポン酢で味を整える
きっかけ
旅
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