豚肉と水菜の焼き蕎麦餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お餅２枚をグリルに乗せ弱火を１、５分通す
2. 2 火を通した餅を御皿に乗せる
3. 3 焼き蕎麦麺８０gを笊に乗せ水200mlを通す
4. 4 水菜６５gを笊に乗せ水を通す
5. 5 水菜の長さを３、５ｃｍに整える
6. 6 湯（水菜用）３００ｍｌと塩小匙０、５に水菜６５gを乗せ１分中火を通す
7. 7 笊に乗せ湯と水を通す
8. 8 水菜を絞り御皿に乗せる
9. 9 豚肉５０gを長さ２、５ｃｍに整える
10. 10 葱３６gを笊に乗せ水を通す
11. 11 ２ｃｍに整える
12. 12 フライパンに葱３６gと豚肉５０gを乗せ焼き蕎麦麺を乗せ０、５分強火を通す
13. 13 塩胡椒小匙０、５とソースの粉５gをフライパンに乗せ味を整える
14. 14 強火１、５分後御皿にソース焼き蕎麦麺と豚肉葱を乗せる
15. 15 水菜（８）を麺に乗せる
16. 16 鍋に湯２００ｍｌと鰹出汁小匙０、５を乗せ
    沸騰後、お餅を２枚乗せ１分弱火を通す
17. 17 お餅を麺に乗せる
18. 18 備考）お餅を煮た湯は、スープや味噌汁に使うと美味