【豆アジの南蛮漬け】食欲そそる、さっぱり味♪ レシピ・作り方

Name: 【豆アジの南蛮漬け】食欲そそる、さっぱり味♪
Total time: 15 min
Yield: 2-3
Ingredients: 豆アジ 8尾; 小麦粉 100g; 人参 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; レモン 1/8個; (A)タレ; --醤油 大さじ4; --酢 大さじ4; --みりん 大さじ2; --出汁 大さじ6

アプリをダウンロードする

約15分
100円以下

アマンナ

安い豆アジを使って、栄養満点のメインの料理を！酢で食欲も増し、パクパク食べられます♪

みんながつくった数 8件

材料（2-3人分）

豆アジ: 8尾

小麦粉: 100g

人参: 1/2本

玉ねぎ: 1/2個

レモン: 1/8個

(A)タレ

--醤油: 大さじ4

--酢: 大さじ4

--みりん: 大さじ2

--出汁: 大さじ6

作り方

1

玉ねぎは細めのくし切り、人参は細切りにして、(A)の調味料を混ぜ合わせたものにつけておく。
2

豆アジはぜいごと腹わたを取る。綺麗に水洗いして、水気をよく切る。
3

2の豆アジの表面に小麦粉をまぶし、160℃の油でゆっくりと、カラッとなるまで10分程揚げる。
4

3の揚がった豆アジを、熱いうちに1のタレにつける。
5

器に盛り付けて、レモンを添えて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一晩冷蔵庫で浸けおくと、味がよく染み込み骨まで柔らかくなるので、より美味しくなります！

きっかけ

豆アジが安かったので、メインのおかずにしたくて作りました♪

公開日：2015/11/12

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

アマンナ酒飲み夫、私、8歳娘、4歳息子、犬２頭の家族構成。夫(酒飲み)→つまみ中心品数勝負。娘(8歳偏食やや克服)→元偏食。5歳すぎて徐々に野菜食べるように。唐揚げ&餃子大好き。息子(4歳偏食)→1歳半から今も偏食。唐揚げ&ハンバーグ&鯵好き。犬→夜はゆでささみ等。それぞれメニューが違って大変ですが。。簡単で美味しいレシピを増やしていきます！ 2016年楽天レシピ公式アンバサダー（3期生）