材料（２人分）
- 鶏肉（胸）
- ２９８ｇ
- 酒
- 小匙１
- スチーム水
- ３６０ｍｌ
- 胡瓜
- ６５ｇ
- 葱
- １５ｇ
- トマト
- ４６ｇ～５５ｇ
- 芝麻醤
- 小匙１
- 豆板醤
- 小匙１
- 醤油
- 小匙０、８
- おろし大蒜
- 小匙１
- 生姜汁
- 少々（小匙０、２）
作り方
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- 1
- スチーム器に水２６０ｍｌ灌ぐ
-
- 2
- 鶏肉２９８ｇに酒小匙１を灌ぐ
-
- 3
- スチーム器で５～６、５分蒸す
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- 4
- 冷めてから鶏肉幅を整え御皿に乗せる
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- 5
- トマト、葱と胡瓜を笊に乗せ水を通す
-
- 6
- トマト幅を２、５ｃｍに葱と胡瓜を０、５ｃｍに整える
-
- 7
- 鶏肉（スチーム）に乗せる
-
- 8
-
- 容器に芝麻醤小匙１と豆板醤小匙１と醤油小匙０、８とおろし大蒜小匙１と生姜汁少々（小匙０、２）を混ぜる
-
- 9
- スチーム鶏肉と野菜に灌ぐ
おいしくなるコツ
春雨に乗せる
きっかけ
冷凍庫に鶏肉
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