ダイエットに！ゴボウとしらたきのきんぴらレシピ・作り方

Name: ダイエットに！ゴボウとしらたきのきんぴら
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: しらたき 200g; ゴボウ 50g; ニンジン 30g; ごま油 小さじ2; 砂糖 小さじ2; みりん 小さじ2; 酒 小さじ2; しょうゆ 大さじ1; 白ごま 大さじ1; 輪切り唐辛子 5切れ程

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約15分
300円前後

＊hana＊mama＊

ヘルシーに甘さ控えめの薄味にしました。しらたきを入れて、かさまししました。低カロリーでお腹いっぱいに！

材料（2〜3人分）

しらたき: 200g

ゴボウ: 50g

ニンジン: 30g

ごま油: 小さじ2

砂糖: 小さじ2

みりん: 小さじ2

酒: 小さじ2

しょうゆ: 大さじ1

白ごま: 大さじ1

輪切り唐辛子: 5切れ程

作り方

1

しらたきは食べやすい長さに、ニンジンは5cm長さの細切りに、ゴボウはささがきにして水にさらしてアク抜きします。
2

フライパンにごま油、唐辛子を入れて火にかけ、①を入れて炒めます。
3

砂糖、みりん、酒、しょうゆの順に入れて炒まったら、白ごまを入れて混ざったら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料を入れる時はひとつずつ、全体に馴染んでから次の調味料を入れて炒めてください。

きっかけ

きんぴらが好きで色々なバリエーションで食べたくて、今回はしらたきを入れました。

公開日：2015/03/14

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このレシピを作ったユーザ

＊hana＊mama＊こんにちは。訪問ありがとうございます☆ 2014年第一子、2016年に第二子を出産しました。子育ての合間のお料理はあまり時間をかけられないけれど、ちゃんとしたものを食べたいし、家族にも美味しいと言ってもらえるお料理を作りたい。簡単・節約を心がけつつ作れるものを日々考えています。