豆腐とじゃが芋バジルマヨネーズサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 御湯８５０ｍｌに塩小匙０、５を乗せ煮立てる
- 2 じゃが芋を笊に乗せ水を通す
- 3 じゃが芋の皮むき幅２、５ｃｍに整える
- 4 御湯８５０ｍｌに乗せ6分中火を通す
- 5 じゃが芋の御湯を除き御鍋を乾煎り後絹豆腐150ｇを笊に乗せ水を通す
- 6 水気を抜いた絹豆腐を茹でじゃが芋と御皿に乗せる
- 7 酢２６、５ｍｌをミキサーに灌ぐ
- 8 バジルを笊に乗せ水を通す
- 9 酢に水気を抜いたバジルを乗せ撹拌０、５分
- 10 9、ミキサーに油８０ｍｌと生卵Ｌサイズ1個塩胡椒少々を乗せ撹拌０、8分
- 11 御皿に乗せたじゃが芋と豆腐に乗せ味を整える
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