牛蒡と油揚げエンドウ豆炒り レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 牛蒡３８ｇを笊に乗せ水を通す
- 2 適度に皮をむき水にさらす
- 3 １、５ｃｍ幅に整える
- 4 油揚げとエンドウ豆と蒲鉾を０、５ｃｍ幅に揃え、蒟蒻を１ｃｍに整える
- 5 フライパンに胡麻油小匙１を温め、牛蒡、油揚げエンドウ豆、蒲鉾、蒟蒻を乗せ２分強火を通す
-
6
味醂大匙１、５と醤油３９ｍｌをフライパンに乗せ
味を整える（１、５分弱火）
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